el favorito de las alumnas
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Si quieres lograr unas cookies sin precedentes, este ebook es para ti! Esta guía completa te ayudará a entender cómo funcionan las cookies y qué debes hacer para que puedas lograr resultados consistentes, tanto si horneas en casa o si quieres empezar a vender.
Garantía de Brooklyn.
Experiencia 100% probada vendiendo, no inventando.
Las recetas
8 recetas paso a paso
- 01 Galleta clásica chips de chocolate
- 02 Galleta clásica doble chocolate y sal de mar
- 03 Cookie pistacho y chocolate blanco, rellena de crema de pistacho
- 04 Cookie chips de chocolate y nueces, rellena de manjar o dulce de leche
- 05 Cookie doble chocolate y avellanas, rellena de Nutella
- 06 Cookie Oreo y chips de chocolate, rellena de cheesecake
- 07 Cookie mármol de vainilla y chocolate, rellena de manjar o dulce de leche
- 08 Cookie Lotus y chips de chocolate blanco, rellena de crema Lotus
Qué vas a aprender
- Qué hace cada ingrediente y por qué cambiarlo cambia el resultado
- La técnica correcta de masa para que la cookie quede gordita y suave
- Cómo preparar y colocar los rellenos sin que se derramen
- Tips de horneado para que salgan iguales todas las tandas
- Cómo crear tus propias combinaciones de sabores
El índice
Qué incluye el ebook
- Importancia de los ingredientes
- Correcta aplicación de técnicas para elaborar la masa
- Creación de nuevos sabores
- Factores para lograr galletas gorditas
- Tips para hornear
- Sobre rellenos
- Almacenamiento y vida útil
- Acceso de por vida + actualizaciones gratuitas
Para quién es
- Quieres un producto de alto volumen que sea rico y puedas preparar en cantidad
- Te interesan los pedidos de regalo, cumpleaños y festividades
- Buscas algo que sea más sencillo para iniciar y que convenza solo con el olor
No es para ti si
Si buscas una receta genérica de galletas tipo colegio, este ebook no es para eso. Aquí vamos a hacer cookies de calidad americana que justifican un precio premium.
+1000 alumnas en +20 países
Resultados reales de alumnas
Siempre me quedaban planas y duras. Con este ebook mejoraron muchísimo, ahora me quedan gorditas y perfectas a la primera.
Las de doble chocolate son muy ricas, siempre se me acaban de las primeras.
Quedan muy buenas con esta técnica, yo la seguí paso a paso y quedaron perfectas
El cold rest me parecía exagerado, pero lo apliqué igual y la diferencia es gigante. El centro queda suave aunque estén frías al día siguiente.
Las de nutella son adictivas. Las hice para regalar y todos quedaron felices.
Antes compraba recetas de TikTok y nunca me salían igual. Este ebook explica el por qué de cada paso y eso hace toda la diferencia.
Hice una caja de degustación con cuatro sabores del ebook, quedaron muy ricas.
Las empaqué en bolsitas individuales con cinta y se ven increíbles. La gente las elige antes de ver el precio.
Quién te enseña
Janice Del Aguila
Chef Pastelera y fundadora de Brooklyn.
+85K TikTok · +30K Instagram
Antes de comprar
Por qué mis cookies siempre quedan planas?
Es el error más común y tiene solución. En el ebook explicamos las 3 causas principales: temperatura de la mantequilla, tiempo de refrigeración y tipo de harina. Con el ajuste correcto, el problema se va desde el primer intento.
Los rellenos como nutella o mantequilla de maní son difíciles de manejar?
Para nada. El ebook incluye la técnica exacta para que el relleno quede en el centro sin derramarse ni quemarse. La clave está en la temperatura y el formado antes de hornear.
Cuántas cookies salen por tanda y cuánto se tarda?
Depende de la receta, pero en general entre 12 y 18 cookies por tanda en unos 30-35 minutos de horneado. Son muy eficientes para producción porque puedes tener varias hornadas en paralelo.
¿Y si me quedo pegada?
Si tienes un problema de acceso o una duda con el material, te guiamos paso a paso. Puedes escribirle a Brook, y si hace falta Janice responderá por WhatsApp. No estás sola.
¿Puedo pedir un reembolso?
El acceso es total desde el primer segundo, por lo que no hacemos reembolsos ni devoluciones una vez completado el pago. Por eso cada ebook dice, antes del botón, qué trae, para quién es y para quién no. Por favor léelo con calma, preferimos que compres segura.
Uso del material y propiedad intelectual
Todo el material de este curso (videos, recetarios, tips) es propiedad intelectual exclusiva de BROOKLYN BY JANICE de AMATISTA CHILE SPA. Queda estrictamente prohibida su copia, distribución, reproducción o reventa no autorizada. Cualquier intento de piratería resultará en la eliminación inmediata del acceso sin derecho a reembolso, y se tomarán las acciones legales correspondientes para proteger nuestros derechos de autor.
Lo que sí puedes hacer, y para eso lo compraste: vender todo lo que hagas con estas recetas, sin pedir permiso y sin pagar nada más.
La base de todo negocio
Si vas a hornear para vender, debes aprender a colocar tus precios.
Si no sabes cuánto te cuesta cada producto, nunca sabrás si estás ganando dinero o pagando por trabajar.
Revisar ebookPastelería Rentable + ExcelLo que te llevas hoy
- 8 recetas paso a paso
- 19 páginas en PDF
- Entrega inmediata apenas se confirma el pago
- Acceso de por vida, con las actualizaciones incluidas
- Puedes vender todo lo que hagas con estas recetas
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